Küchenchef:in
Bei Neo Bar & Restaurant in Heidelberg gestaltest du als Küchenchef:in moderne Gastronomie: Dry-Aged-Steaks, kalifornisches Sushi and more...! Mit Führungserfahrung bist du der Leader des Teams, steuerst à la carte und Events für 110 Inneplätze, Sommer im Neos Garden, Winter im Neo Chalet. Vollzeit, Feste Anstellung, Arbeiten vor Ort, zentral am Hauptbahnhof.
Rahmenbedingungen
Aufgaben
Du Leitest die Küche im Neo, entwickelst moderne Gerichte rund um Dry-Aged-Steaks, kalifornisches Sushi. Du stellst A-la-carte- und Eventqualität sicher und optimierst Abläufe. Du Führst das Team, planst Dienste, kontrollierst HACCP und das Mise en place. Mit optimiertem Einkauf und Wareneinsatz sorgst du im Neo für starke kulinarische Gästeerlebnisse.
Dein Profil
Du bringst mit: - Führungserfahrung eines Team bis 8 Köpfe - Du bist gut strukturiert und behälst einen guten Überblick - Du bist ein kreativer Entwickler von Gerichten - Hast eine hohe Affinität für Qualiät - Hygienestandards sind die Basis deines Schaffens